تخلط مقادير التتبيله وينقع بها الدجاج ( انا احب نقعهن قبل بيوم).

توضع الشواية عالنار ودعيها تسخن جيدا توضع الصدور حوالي دقيقتين وبعدها خففي النار ولما يستووا من تحت اقلبيهم ،،،( اقلبيون مره وحدة بس لاتضلي تقلبي فيون).

لما يستووا حطي عوشن موزاريلا وغطيون لتدوب او حطيون تحت شوايه الفرن اسرع.

ضعي كسروله عالنار وحطي فيها معلقه-كبيره زيت نباتي وقلبي بصلتين وسط جوانح مع رشة ملح و الثوم وبعدا ضيفي علبه فطر مقطع وقلبي و عدلي الملح وحطي فلفل اسود كتريه ورشة اوريجانو و الصويا وصلصة ورشستر وطفي.

حطي بصحن التقديم صدور الدجاج وعلى وشن خلطه البصل والفطر وعالوش بندوره مقطعة مكعبات زغيره وورق بصل اخضر مفروم بحبحي البندوره والبصل الاخضر،، وقدمي جنبا السلطه والبطاطا المقليه،

وصحتتتيييييييين