نقطع البصل معكبات صغيرة وتقلى بالزيت النباتي حتى تزهر،

نضع صدور الدجاج المقطعة الى مكعبات وسط فوق البصل ونستمر بالتقليب

ثم نضع الملح والفلفل الأسود ثم البطاطا المقطعة الى مكعبات صغيرة أيضاً،

وبعد عشر دقائق نضيف الخضار المشكل وبعد 3 دقائق نضيف الزبادي مع باقي البهارات واللومي والزنجبيل

ونستمر في التحريك لمدة ٥ دقائق ثم نغطي القدر على نار هادئة حتى الاستواء.

بعد ان ننقع الرز لمدة ساعة وغسله خلالها 3 مرات، نضع في قدر آخر زيت نباتي أو زبدة لتقلية الرز البسمتي لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء والملح (كوب ونصف ماء لكل كوب رز منقوع) ثم نغطي القدر لمدة نصف ساعة.

التقديم:
نضع الرز في الطبق وفوقه الدجاج مع الخضار ومن ثم القلوبات للتزيين.
وتقدم مع لبن بالخيار.

ملاحظة: ننزع اللومي والزنجبيل قبل السكب

وصحة وهنا على قلوبكم 🤗💖🌹