في وعاء نضع الكفتة و نضيف نص كمية زيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و نعجن الكفتة حتى تمتزج من الزيت و الملح و الفلفل كتير منيح

في طنجرة نضع باقي زيت الزيتون ثم نقرص الكفتة و نصفها بالطنجرة و على نار متوسطة حتى تنزل ميتها و تشربها و تضل الدهنة تبعتها..ممكن نضيفلها فنجان صغير ماء ازا شربت الماء و لسا ما استوت. بطبيعة الحال الكفتة ما بتاخد وقت كتير...

نضع اللبن مع الطحين و رشة ملح بالخلاط و نضربهم ضربتين ثم بطنجرة على النار و نسنهم مع التحريك المستمر حتى الغليان..

نسكبهم و نقدمه.. بالعافية عليكم..