توضع ورقة خس على شرحة التوست، وفوقها شريحة من جبنة امينتال من بوك، بعدها دائرة طماطم، ثم شريحة ثانية من جبنة امينتال، بعدها ورقة خس، شريحة جبنة امينتال ثم دائرة طماطم.

تغلق بشرحة توست ثانية وتقدم.