نمسح قاع الصينية ب زيت زيتون نضع الكفته ونضع عليها جميع البهارات المذكورة وااماجي وحوزة الطيب المطحونه (البهارات من كل نوع مذكور ملعقة صغيرة) ثم نعجنها مع بعضها

نفردها في الصينيه بحيث تكون متساوية ونضع فوقها فنجان زيت الزيتون وفنجان صغير من الماء لانها الكفته بتعمل مي

نضعها على الغاز حتى الاستواء (ما بتوخد وقت كتير)

في هذه الاثناء نحضر الطحينيه نضع كاسة الطحينية في الخلاط ونضع ماء تقريبا اكتر من نص شاف الخلاط ونضع عصير الليمون عليها ونخفقها حتى تتجانس

نضعها في طنجرة على الغاز ونغليها غلوة وحدة فقط مع التحريك المستمر

لما تغلى نضعها على الكفته ونغليهم مع بعض شوي تقريبا ل يتغير لون الطحينيه

وبعدين ندخلها الفرن ونحمرها

ل عمل السلطة نفرم جميع المواد المذكورة ونضع عليها عصير الليمون وزيت الزيتون وصحة وعافية