نضع في إناء السمنه والسكر والحليب ويقلب ثم نضع الدقيق والخميره والملح و البيكنج بودرة والخل و نعجن كل المكونات لمده ربع ساعة حتى نحصل على عجينه لينه مطاطيه

ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمده ساعة او اكتر حتى تختمر

ثم نأخذ العجين بعد التخمير وتشكل نعمل كور ونأخذ كل كوره ونفردها ونحشيها قرفة وسكر ونقفل عليها ونكورها ونضعها في صينيه ونضغط عليها بسيط ثم تترك نصف ساعة ثاني حتى تختمر

ثم ندهن الوجه بالعسل الاسمر ونرش عليه السمسم وتدخل فرن حامي في الرف الوسط لمده ربع ساعة الى ثلث ساعة فقط