يوضع الارز في قدر على النار ويضاف إليه الماء المغلي حتى يرتفع عن سطح الارز مقدار 2 سم.

يغطى ويترك على نار هادئه مع التقليب من وقت لاخر حتى ينضج الارز ويصبح لزجاً.

يضاف مقدار الحليب والسكر ويقلب جيداً ويترك خمس دقائق حتى يتشرب.

يضاف ماء الورد والمستكة ويحرك جيداً.

يذوب النشاء في فنجان ماء ويضاف مع التحريك السريع.

يرفع القدر عن النار ، يوزع الخليط في صحون التقديم و تترك لتبرد قليلاً ،ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد جيداً تزين بالمكسرات و تقدم.