ننصف الدجاج ونغسله جيدا

نضع الدجاج في طنجرة ونضع عليه جميع البهارات المذكورة أعلاه ورشه ملح وزيت قلي ونقلبه مع بعضهم بضع دقائق ثم نضع الماء المغلي على الدجاج ونضع بكيت ماجي بودرة (فيكي تستخدمي اي نوع ماجي بس انا بحب البورد اسهل وبدوب اسرع) نغطي على الدجاج حتى الاستواء

ل تحضير الارز ننقع الزبيب ب مي مغليه شي ١٠ دقائق

ثم نضع في الطنجرة زيت قلي ونجعله يحمى عندما يحمي الزيت نضع عليه بهارات البخاري وبهار الكاري ورشة جوزة الطيب والزبيب (طبعا ب كون مصفى من المي) نقلبهم مع بعض ل حتى يصير في ريحة للبهارات ثم نضع الارز ونقلبه معهم ونضع بكيت ماجي بودرة ونقلبهم ل شوي ثم نضع شوربة الدجاج ما بنغمرو كتير ب الشوربة يعني تكون يا دوب مبينه الشوربة من الأرز وندعه يغلى ثم نهدئ النار تحته ونجعله يستوي

. في هاي الاثناء نقوم بتحضير خلطة الدجاج نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض ونضع عليها قليل من شوربة الدجاج وندهن الدجاج ب الخلطة كل قطعة على حدا ونضعهم ب الفرن حتى يتحمرو اوو بنقليهم حسب الرغبة

نضع الفحمة على النار حتى تتجمر

عند استواء الارز وتحمير الدجاج نضع الدجاج على وجه طنجرة الارز ونضع قصديرة في النص نضع فيها الفحمة ونضع على الفخمة زيت زيتون ونغطي الطنجرة على السريع ل حتى ما تتطلع كل دخنه الفحم ل بره ونتركها حتى تاخد طعم الفحم وما يضل للفحم دخنه

ملاحظة (فيكي ادخني الدجاج لحال والأرز ل حال إذا كانت كمية الدجاج كبيرة وما بتيجي كلها جوا الطنجرة)

وصحة وعافية جربوها وادعولي