باستخدام سكين صغير وخفيف الوزن, انحت وافرغ كل من حلقات اللفت والبنجر.

ثم أقوم باستبدال مافرغته من كل منهما للبنجر قلب اللفت وللفت قلب البنجر. اتحصل على زهرة بيضاء بقلب أحمر قرمزي وزهرة قرمزية بقلب ابيض. وعند النضج يصبح لونهما متساوي وردي اللون.

يرصد برفق في وعاء أو فازو التخليل ويضاف الملح والخل والثوم. ثم اضيف الماء الساخن الى حافة الفازو. ويغطي سطح اللفت والبنجر ثم يقفل الفازو ويقلب رأساً على عقب.

ويترك ليبرد بحرارة الغرفه. ويمكن حفظه في الخارج بدون ثلاجة. ولضمان حفظه, يمكنكم حفظه بثلاجه. لكن يجب تركه يبرد خارج الثلاجة. وصحه وهناء.