كبه دراويش
قرمشة وطراوة كبه من مطبخي مطبخ الدانه💓
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع البرغل بماء حارّة جدا حتى تغمره بارتفاع 3 سم لمدة لا تزيد عن 10- 15 دقيقه.
- 2
ينقل البرغل الى وعاء واسع يتم تحريكة ليبرد ووضع جميع المكونات الجافه بمافيها الطحين.البهارات.
- 3
يتم خلط المكونات التاليه : بصل، ماء، فلفل، ثوم. في الخلاط.إلى أن يتم التحقق من تجانس الخليط بشكل تام.
- 4
تمزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويوضع الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق باستخدام قفازات مناسبة للطعام الى أن يتم تماسك العجينه.
- 5
ملاحظة اضيفي قليلا من الماء والزيت بنسب متساويه اذا احتجت لذلك ولكن بالمعقول حتى تتماسك اثناء حشيها
- 6
توضع بالثلاجه لمدة نصف ساعة ثم تكور بالحجم المرغوب به.
- 7
طريقه الحشوة. تذبل بصلة على النارحتى يصبح لونها ذهبيا ونضع اللحم عليه وتقلب باستمرار حتى يتم التاكد من استواءها وتوضع البهارات عليها وتبرد جيدا.
- 8
يتم حشي الكبه باللحم
- 9
يتم اغلاقها بشكل بيضوي
- 10
كما في الصورة
- 11
بامكانك تفريزها والتاكد من تسخين الزيت جيدا عند البدء بقليها
- 12
يسخن الزيت جيدا على حرارة متوسطة وتوضع حبات الكبه مع كامل الحرص والانتباه على نفسك من الزيت🖐 وتحرك بعد نصف دقيقة الى ان تاخذ اللون المطلوب.
- 13
وبالهنا والعافيه.
- 14
طريقتي ناجحة والطعم زاااكي 😋😋👌بتمنى تجربوها 💓💓
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Rana.S.H يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات