طريقة عمل برياني لحم حيدر اباد
طريقة عمل برياني لحم حيدر اباد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع البصلات الثلاث البيض على شكل هلال و نقليهم في زيت ولما يحمر و يصير لونه ذهبي نرفعه من الزيت و نفرشه على ورق لامتصاص الزيت الزايد
- 2
نقطع الفلفل الحار اللي يخلي الأكل حااار حسب الرغبه
- 3
اللحم مقطع و مغسول وعلى النار مع اضافه شويه ليمون و ملح
- 4
اضافه البهارات الخاصة باللحم أعواد القرفة و المسمار و الفلفل الأسود و الهيل
- 5
بعد اللحم مايستوى نضعه في وعاء
- 6
و انضيف معجون الثوم و الزنجبيل والنعناع و الكزبرة المقطعين و ثلث كمية البصل اللي قليناه فوق ونضيف كل التوابل المذكورة فالمقداير فوق.من الكركم و الفلفل الأحمر و الكمون و نضع مقدار 2 ملعقة-صغيرة ملح وبعدين الروب و نعصر فوقهم الليمونتين.
- 7
ونصب عليهم الزيت وماء الورد ورشه من الفلفل الاسود الناعم نخلطهم و نترك الخليط جانبا
- 8
نسلق الرز نصف سلقه.
- 9
نضع خليط اللحم فـي طنجره كطبقة اولى و نوزع الرز اللي انسلق فوق اللحم كطبقة ثانية
- 10
نورع الكمية الأخيرة من البصل المقلي و انرش السطح بماء الزعفران المنقوع نغطيه بالقصدير
- 11
وعلى النار متوسطة لمدة 10 دقائق و بعدين خفيفة لمدة 50 دقيقة ...وبالعافيه
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ wrdh18881 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات