طريقة عمل كيش السبانخ والدجاج

طريقة عمل كيش السبانخ والدجاج
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، في خلاط كهربائي نضع الطحين نضيف الدهن والبيض والبيكنغ بودروالملح والبهارات المكسيكية نخلط كل المكونات ثم نجمعها بقليل من الماء البارد حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
- 2
نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- 3
لتحضير الحشو، قطعنا السبانخ وحطيناها على البخار، نقطرها من الماء ونأحد مقلاة فيها قليل من الزيت نشوح فيها السبانخ ونضيف عليها الملح و البهار والدجاج المطهو من قبل حتى يأخد الدجاج لون التحمير ثم نتركها تبرد قليلاً.
- 4
نضيف عليها 4 بيضات والجبن ونخلط حتى نتحصل على حشو سائل وثقيل.
- 5
لترتيب الكيش، نأخد صحن فرن دائري نبسط نصف العجينة ونضع طبقة أولى. نفرغ الحشو على العجينة ونوزعه على مستوى الصحن.
- 6
نأخد النصف الثاني من العجينة ونغطي بها الحشو وإذا بقي عندنا قليل من العجينة نشكل بها قلوب بواسطة قالب على شكل قلب أو زهرة ونزين به العجينة.
- 7
ندهن وجه الكيش بصفار بيضة وندخلها فرن سبق تسخينه من قبل.
- 8
تُخبز الكيش على درجة حرارة 150.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم حازم يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب

كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات