نقطع فيليه الدجاج الى شرائح متوسطة.

نحضر التتبيلة بوضع جميع المقادير في وعاء. ونخلطها حتى تمتزج جيدا وتتجانس.

نضع قطع الدجاج بالتتبيلة ونقلبها جيد ونتركها قليلا.

في مقلاة على نار عالية, نضع الزيت ليحمى, ثم نضيف خليط الدجاج مع التتبيلة. ونقلب حتى تستوي قطع الدجاج ويجف ماؤه.

بينما يستوي الدجاج, نحمي مقلاة على النار ونضع ملعقة زيت.

نضيف البصل والثوم ونقلب قليلا, ولا نطيل حتى يبقى مقرمشا.

بعدها نضيف الفليفلة ونقلب قليلا, ثم نقلبهم مع خليط الدجاج المجهز.

باستعمال سكينة, نعمل شق بخبز الصامولي ونوزع على كل قسم صلصة الكاتشب والمايونيز.

نوزع قليل من الخس المقطع وشرائح البندورة وشرائح المخلل.