لتحضير العجينة ننخل الطحين ونعجنه مع جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد وندهن الوجه بالزيت ونتركها ترتاح ليتضاعف حجمها حوالي ساعة.

للحشوة نضع ملعقة زيت نباتي بوعاء على النار، نقلي حتى تصبح شفافة ثم نضع الفليفلة والفطر والذرة ونقلي ثم البندورة المقطعة وصلصة البندورة ونخلط المكونات معا ونضع بهارات وزعتر البيتزا والملح ونتركها على نار هادئة حتى النضج.

نشكل العجين وندهن وجهه بالصلصة ثم الحشوة نمدها ثم المرتديلا ثم الجبنة طبقات وندخل البيتزا على فرن حامي حتى تذوب الجبنة والف صحة وهنا.