طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

Name: طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص
Cuisine: مصرية
Ingredients: نص كيلو لسان عصفور; نص كيلو كبدة وقوانص فراخ; بصله كبيره مفرومه; 2 حبة طماطم مبشوره; 3 فصوص مستكه; 3 فصوص ثوم مفروم; ملح; فلفل اسود; بهارات; سمنه; شوربة لحم

om sara 123 @cook_4123956

القاهرة، مصر

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

om sara 123 @cook_4123956

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

نص كيلو لسان عصفور
نص كيلو كبدة وقوانص فراخ
بصله كبيره مفرومه
2 حبةطماطم مبشوره
3 فصوص مستكه
3 فصوص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات
سمنه
شوربة لحم

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

أولاً بنغسل الكبدة والقوانص بملح وخل كويس ونشطفه.
2

بالحله نضع 2 معلقة سمن والمستكه اول ما تسيح ننزل بالبصل والثوم ونقلب دقيقتين وننزل بالكبدة والقوانص ونقلب خمس دقائق ننزل بالطماطم والملح والفلفل والبهارات والشربة.
3

نكون محمرين لسان العصفور ننزل بى فى طاجن وننزل بالشربة والكبدة والقوانص على لسان العصفور وندخله الفرن 30 دقيقه أو حتى النضج تماماً ويقدم.