طريقة عمل طاجن أرز بالجمبري والبشاميل

Name: طريقة عمل طاجن أرز بالجمبري والبشاميل
Cuisine: سعودية
Ingredients: نص كيلو أرز ابيض مطبوخ; نص كيلو جمبرى مقشر; 2 فلفل ألوان; علبة مشروم; بصله; م ص ملح; م ص فلفل اسود; 2 معلقة زبده; 2 معلقة دقيق; نص لتر لبن (حليب)

om sara 123 @cook_4123956

القاهرة، مصر

طريقة عمل طاجن أرز بالجمبري والبشاميل

om sara 123 @cook_4123956

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

نص كيلو أرز ابيض مطبوخ
نص كيلو جمبرى مقشر
2 فلفل ألوان
علبةمشروم
بصله
م ص ملح
م ص فلفل اسود
2 معلقة زبده
2 معلقة دقيق
نص لتر لبن (حليب)

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

أولاً بنحضر الحشوه بنحط بالطاسه معلقتين زيت ونشوح البصله وننزل بالجمبري ونقلب دقيقتين ونحط المشروم والفلفل الألوان والملح والفلفل ونقلب كمان دقيقتين.
2

نرفعه من على النار ونعمل البيشاميل بنحط الزبده والدقيق فى حله على النار ونقلبهم 5 دقائق، ننزل باللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام شبه كريمى، ونحط ملح وفلفل ابيض نرفعه من على النار.
3

نجيب بيركس نحط فى 3 معالق كبار بشاميل ونحط على الرز المطبوخ ونضغط عليه بمعلقة وننزل حشوة الجمبري وآخر شي البيشاميل.
4

ندخله الفرن 30 دقيقه أو لما تاخد لون ذهبى جميل.