يفرم البصل فرما ناعما و يضاف إلى وعاء طهي عميق و الأفضل إستخدام قدر الضغط.

يضاف مقدار الزيت و يشوح على نار متوسطة حتى يتحول لونه الى الأصفر ثم تضاف قطع اللحمة الضاني و تشوح معه مع إضافه كل البهارات المذكورة أعلاه و الثوم المفروم و تشوح قليلا حتى يتغير لونها ثم يضاف الماء بمقدار ما يغطي قطع اللحمة فقط مع إضافة مرق الدجاج و يغلق القدر و يترك حتى ينضج اللحم.

يأخذ تقريبا ثلث إلى نصف ساعه بإستخدام قدر الضغط.

يخلط الطماطم في الخلاط الكهربائي مع الإستعانه بقدر من الماء يكفي فقط خلطها بسهوله و يفتح القدر بعد تفريغه من الضغط بحذر شديد.

يضاف اليه كل من الطماطم المخلوطة و صلصة الطماطم الجاهزة و السبانخ و الشبت و البقدونس و العدس و يعاد إغلاقه مره أخرى حتى يذوب العدس و تذبل السبانخ المفرومه تماما و تندمج كل المكونات مع بعضها بشكل كامل و يثقل القوام و يصبح شكله مشابه للصورة أعلاه و عندها تكون الطبخه جاهزة للتقديم و بالهناء و العافية.