طريقة عمل شوربة البصل الرائعة لفصل الشتاء

Name: طريقة عمل شوربة البصل الرائعة لفصل الشتاء
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 4 رووس بصل ابيض مقطع لشرائح; 4 4 رووس بصل احمر مقطع لشرائح; 1/2 ملعقة شاي سكر; 2 ملعقة شاي من; زيت الزيتون; ا ملعقة من الدقيق; 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج; 1/4 ملعقة صغيرة من الملح; 1ملعقة صغيرة خل التفاح; 8 أكواب من مرق اللحم; 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم; شرائح من خبز التوست المحمص; جبنة سويسرية ان وجدت ويمكن استبدالها بأي نوع حسب الرغبة

اﻟﺸﻴﻒ اﺑﻮ كرم 🇯🇴 @CHEF_ABU_KARAM

دبي، الامارات

طريقة عمل شوربة البصل الرائعة لفصل الشتاء

اﻟﺸﻴﻒ اﺑﻮ كرم 🇯🇴 @CHEF_ABU_KARAM

تم الحفظ

المكوّنات

130 دقيقة

4 4 رووس بصل ابيض مقطع لشرائح
4 4 رووس بصل احمر مقطع لشرائح
1/2 ملعقةشاي سكر
2 ملعقةشاي من
زيت الزيتون
ا ملعقة من الدقيق
1/2 ملعقة صغيرةمن الفلفل الأسود المطحون الطازج
1/4 ملعقة صغيرةمن الملح
1ملعقة صغيرة خل التفاح
8 أكواب من مرق اللحم
1/4 ملعقة صغيرةمن الزعتر الطازج المفروم
شرائحمن خبز التوست المحمص
جبنة سويسرية ان وجدت ويمكن استبدالها بأي نوع حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

130 دقيقة

1

نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2

يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريا.
3

نضع السكر، والفلفل، و1/4 ملعقة-صغيرة ملح، نخفض الحرارة إلى نار متوسطة.
4

يطهى مدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
5

زيادة الحرارة من متوسطة الى عالية ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا.
6

نضع خل التفاح والدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة، يضاف المرق والزعتر ونتركه ليغلي نقوم بتغطيته وخفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة مدة 2 ساعة.
7

اخيرا بعد الأنتهاء نسكبه في الأوعية المناسبة.
8

نضع شرائح الجبنة على قطع التوست وندخلهم الفرن لدقيقة 1 ومن ثم نضعهم فوق اوعية الشوربة.