يذاب مسحوق نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب. يوضع الحليب المتبقي والكريمة السائلة مع السكرعلى نار هادئة مع التخريك حتى يغليان جيداً، إضافة الفانيلا معهما.

نضيف خليط نشا الذرة والحليب اليه مع استمرار في التحريك لمدة عشر دقائق لعدم تشكل اي كتل في الخليط، وذلك حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً ثم يتم إضافة ماء الزهر او الورد يقلب المزيج جيداً.

يسكب فى الفانجين الخاصة ويرش على سطحه القرفة، الجوز، جوز الهند، الفستق الحلبي، اللوز، الصنوبر، الزبيب. طبعا حسب الرغبة