نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار نضع البصل نحركه قليلا ثم نضيف الطماطم ثم الثوم و القليل من مرق الدجاج نتركها على النار لتتذبل قليلا نرفعها عن النار نضيف البقدونس والنعنع وزيت الزيتون والبهارات وعصير الليمون والملح نخلطها جيدا.

نلف ورق العنب نضع باسفل الطنجرة شرايح البطاطا والجزر والثوم ونرص ورق العنب فوقها

نضع فوقها مرق الدجاج نتركها على نار هادية حتى تنضح وبعد ان تنضج نضع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ونرشها فوقها وصحتين وعافية