نقلي البطاطا شرحات و نقلي الباذنجان و نضعهم جابنا.. بالمقلاة ملعقة سمن و نقلب اللحمة الناعمة مع رشة ملح و فلفل

بكوب صغير نخلط جميع البهارت و الماجي مع الماء..نضع بالطنجرة ملعقة سمن و زيت و نصف اول طبقة البطاطا و بعدها الباذنجان و بعدها اللحمة (بين كل طبقة و طبقة نضيف رشة صغيرة قرفة و فلفل و ملح)

نضع الرز اخيرا دون تحريك قوي و نضيف البهارات مع الماء و نغمرها بالماء.. عند الاستواء نضيف اللوز المحمص