نقوم بغسل اللحمة جيدآ ونقوم بوضعها على النار حتى تنضج.

نقوم بغسل الارز جيدآ وننقعه بالماء الدافىء لعشر دقائق.

نقوم بأحضار وعاء الطهي ونضعه على النار ونضع السمنه ومن ثم نضع الثوم ونقوم بتقليبه حتى يحمر.

نضيف اللحمة المطبوخه وحبوب الحمص على الثوم ونقوم بتقليبه ومن ثم نضع عيدان القرفه والقرفه البودرة والبهارت المشكله والفلفل الأسود ونقوم بتقليبه حتى تتجانس المكونات جيدآ

نتركه على النار لمده عشر دقائق على نار متوسطه مع مراعاة تقليبه.

نقوم بإحضار فخارة خاصة للطبخ او وعاء محكم الأغلاق نقوم بدهنه بالسمن.

نقوم بتصفية اللحم وجميع المكونات من السمن ونحتفظ به ونقوم بوضعه بطريقة مرتبة بالفخارة.

نحضر الأرز ونصفيه من الماء جيدآ ونسكب عليه السمن المصفي من اللحمة ونرش عليه القليل من الملح ونقوم بتقليبه جيدآ.

نسكب الأرز فوق اللحمة بدون تحريك ثم نضع مرق اللحم بهدء ونقوم بغمر الأرز قليلآ نقوم بأغلأق الفخارة جيدآ.

نقوم بتشغيل وتحمية الفرن ونضع الفخارة بداخله لمدة نصف ساعة.

ثم نقوم بإخراج الفخارة من الفرن ونقوم بسكبه حسب الذوق ونزينه بالمكسرات المحمصة.