إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الدجاج و نتبله قبل يوم بالخل و الثوم و قليل من اي نوع من التوابل حسب الرغبة
- 2
نغسل الرز و نضعه جانبا من دون نقعه في الماء
- 3
نفرم البصل قطع كبيرة و نضعه في قدر مع الزيت و نقليه حتى يحمر
- 4
نقطع البطاطا و الجزر قطع كبيرة و نضعها مع البصل و نقلبها قليلا
- 5
نضع اللوني اسود و الدارسين و باقي التوابل و نقلبهم قليلا
- 6
نضع الرز و نقلبهم معا ثم نضيف عليه الماء بحيث يغطي سطحه فقط من دون ان يرتفع عن مستوى الرز كثيرا و نطفي النار
- 7
نضع قطعه من ورق الالومينيوم (السلوفان) بحيث نغطي الرز و نقوم بثقبها بالسكين
- 8
نرص قطع الدجاج فوق (السلوفان) ثم نقوم بتغطية الدجاج تماما بطبقة اخرى من السلوفان
- 9
نضع القدر في الفرن لمدة ساعه
- 10
نرفع السلوفان من فوق الدجاج فقط و نرجعه الى الفرن حتى يحمر الدجاج
- 11
بعدها نخرج القدر من الفرن و نشعل قطعة فحم و نضع عليها قليل من الزيت و نضعها مع الدجاج و الرز و نغطي القدر حتى يكتسب الاكل طعم الفحم
- 12
بعدها تقدمونه بالطريقه التي تفضلونها
- 13
و يزين الطبق بالبصل و الطماطم و الخيار او اي شيء حسب الرغبة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات