نغسل البطاطا جيدا ونسلقها

نفرم البصل ناعم ونضع الزيت بالمقلاة ونشوح البصل حتى يصبح لونه ذهبي

ثم نضح الكفته على البصل ونقلب مع البهارات والملح

وبعد استواء البطاطا نهرسها جيدا جيدا ونضع الملح والبهارات عليها

ثم نقسم البطاطا الى قسمين ونرص الصينيه بالبطاطا بعد دهنها بالزيت ثم نضع طبقة الكفته ثم طبقة اخرى من البطاطا

لتحصير البشاميل نضع الحليب وزيت الذرة والطحين والملح ونحرك حتى تذوب المكونات ونبرش الجبنه الصفراء ثم نضعها على النار حتى يغلي ويتكاثف الخليط ثم نضعه فوق طبقة البطاطا ونبرش الجبنه وندخلها الفرن حتى يتحمر الوجه

ويمكن ان نشكل البطاطا المسلوقه كريات ونحشيها بالكفته ونضع البشاميل عليها

صحه وعافيه