إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الباذنجان ونزيل طرف القمعة ونزيل بعض القشر ونترك الباقي حسب الرغبة. ونشقها من الوسط ونقشر البطاطا ونقسمها قسمين ونفرغ قلبها قليلاً.
- 2
نجهز الحشوة, نضع زيت الذرة والبصل المفروم مع رشة ملح على النار حتى تذبل البصلة.
- 3
نضيف اللحمة ونقلبها جيداً حتى تنضج. بعده نضيف البهارات و الثوم وصلصة البندورة والبقدونس والصنوبر.
- 4
بمقلاة على النار, نضع كمية وفيرة من الزيت ونقلي الباذنجان والبطاطا. ثم نحشيه ونضعه في صينية مخصصة للفرن.
- 5
نحشي الكوسا, ثم نقليه بنفس الزيت الذي استخدمناه للباذنجان من أول جهة. ثم نقلبها على الجهة الأخرى. ثم نضعها مع الباذنجان والبطاطا.
- 6
نحشي الفليفلة ونقطع البندورة نصفين نفرغ قلبها قليلاً, ثم نحشيها. نضعهم مع باقي الخضروات.
- 7
لتحضير الصلصة, نضع جميع المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي نطحنهم. ثم نضعهم فوق صينية الخضروات.
- 8
ثم نضعها في فرن حامي مدة نصف ساعة تقريباً حتى تغلي. ثم نحمر الوجه وتقدم بجانب الأرز المفلفل.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Iman يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات