نغسل الفروج ونقطعه مكعبات, ثم ننقعه بالمي وملح وخل.

بعد مانغسل الفروج, نصفيه من المي.

منحط بوعاء البهارات السابقة وفنجان زيت النباتي ومعلقة الثوم واللبن.

نحصل على تتبيلة منتبل فيها الفروج.

نتركه شوي بالبراد مدة ساعتين اقل شي.

بعدها منجيب سياخ الشوي الخشبية ومنحط قطع الفروج وفليفلة خضرا.

منحط على صاج حامي او مقلاة شوية زيت نباتي ومنقلب سياخ الشيش ليستوو.

ممكن نقلي بطاطا جنبها وبيتاكل جنبها كريم ثوم وممكن تعملو سلطة روسية جنبها بالاخر, هي اذواق.