Pao-Bakpao Ny. Liem

Name: Pao-Bakpao Ny. Liem
Yield: 10 bakpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang :; 65 gr tepung pro rendah (sy pakai merk kunci); 50 ml air hangat; 1,5 sdt ragi instant; Bahan Lainnya :; 185 gr tepung pro rendah; 1/2 sdt baking powder; 4 sdm gula pasir (klo ga suka manis bisa dikurangi jd 2 atau 3 sdm); 60 ml air; 2,5 sdt margarin putih

Bunaninaa @Bunaninaa

Jakarta Selatan

Kepengen makan bakpao, tp sempet trauma krn dulu pernah bikin dan bisa dibilang gagal huhuhu.. tp trs lihat resepnya Ci Amei & bahan2nya ga ribet, cara bikin pun mudah. Jd langsung eksekusi dan sangat memuaskan 😍

Source : Cookpad Amei

Lebih banyak

Pao-Bakpao Ny. Liem

Bunaninaa @Bunaninaa

Jakarta Selatan

Source : Cookpad Amei

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bakpao

Bahan Biang :
65 grtepung pro rendah (sy pakai merk kunci)
50 mlair hangat
1,5 sdtragi instant
Bahan Lainnya :
185 grtepung pro rendah
1/2 sdtbaking powder
4 sdmgula pasir (klo ga suka manis bisa dikurangi jd 2 atau 3 sdm)
60 mlair
2,5 sdtmargarin putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang, uleni asal tercampur rata saja, kemudian diamkan selama 15 menit
2

Setelah 15 menit, campurkan bahan lainnya (kecuali mentega putih). Uleni s/ agak kalis, kemudian masukkan mentega putih. Uleni kembali hingga kalis. Lalu istirahatkan selama 30 menit
3

Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian (sy bagi 10 dng berat 30-50gr) kemudian pipihkan dan isi dng isian yg diinginkan, lalu dibentuk. Alasi bakpao dng kertas roti atau daun pisang. Diamkan kembali selama 30 menit
4

Setelah mengembang, masukkan ke dalam alat kukus (alasi tutup pengukus dng lap) dan kukus selama 10 menit dng api sedang. Jangan kukus terlalu lama ya, krn kulit bakpao bisa kisut/peyot