إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نضع في صحن قليل من الزيت والكركم ونخلطهم جيدا ثم ندهن قطع الدجاج و نحمره بالفرن قليلا بيطلع طعمه طيب 👌طبعا بعد سلق الدجاج نضع مطيبات لسلق الدجاج
- 2
نقوم بسلق الدجاج بعد إزالة الزفرة نضع البصلة المقطعة والمطيبات ونتركه لمدة ساعة تقريبا لحين الاستواء وقبل الاستواء بربع ساعة نضع الملح وبعد الاستواء نخرج الدجاج من الطنجرة و نضعه جانبا وايضا نضع مرقة الدجاج جانبا
- 3
ثانيا نضع في طنجرة ثانيه الشنينة و الجميد السائل ونحركهم جيدا
- 4
ونضع في فنجان قليل من الماء و نصف ملعقة صغيرة نشا و نحركه ليذوب تماما ثم نضعه على الشنينة و الجميد و نحرك
- 5
ثم نضع طنجرة اللبن على النار و عندما يبدأ اللبن بالغليان نضع مرقة الدجاج الساخن عليه مع التحريك المستمر و يجب أن نستمر بالتحريك من قبل وضع المرقة و بعد وضع المرقة حتى لا يكبتل اللبن و يفرط
- 6
ويبقى يغلي لمدة نصف ساعة تقريبا. بالنسبة للرز بخلط النوعين مع بعض وبنقعهم لمدة نصف ساعة بماء دافئ
- 7
وفي هذه الأثناء نضع في طنجرة أخرى قليل من الزيت أو السمن و نضع الأرز بعد تصفيته والكركم و الملح و رشة مرقة الدجاج ماجي أو كنور حسب الرغبة ثم نخلطهم مع بعض جيدا ليصل الزيت أو السمن كل حبات الأرز
- 8
ثم نضع فوق الأرز ماء ساخن و نتركه على النار لحين الاستواء و بإمكانكم إذا زاد مرقة من سلق الدجاج أن تضعوها على الأرز بدل من الماء الساخن
- 9
تقريبا نضع على الأرز 6 كاسات ونصف من الماء الساخن
- 10
وكما شرح سابقا يا إما نقلي الدجاج أو نحمره بالفرن قليلا
- 11
واخيرا بعد استواء الأرز و اللبن
- 12
نقوم بفرد خبز الشراك في سدر التقديم و نضع فوق الخبز الأرز ثم قطع الدجاج و يزين بالقدونس و اللوز و الفستق و يوضع جانب السدر صحن شوربة لبن كبير 😋 وأتمنى أن ينال على إعجابكم
- 13
وألف صحة وعافية على قلبكم ♥👌😋😊
- 14
ما بعرف ليش خطوات طريقة العمل متلخبطه مع اني كتبتهم بترتيب ما بعرف من وين المشكلة 😕
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم جمال 💐💐💐 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات