اولا تحضير العجينة

نضيف الدقيق و السكر والملح و الخميرة و نضيف اليها الماء و نقوم بالعجن حتى تتماسك و تترك حتى تخمر في مكان دافئ

ثانيا تحضير اللحمة

نضيف البقدونس و الملح و الفلفل و البابريكا و نقوم بالعجن حتى تكون متجانسة

بعد أن يخمر العجين نقوم بعمل كرات صغيرة ثم نقسم اللحم على شكل كرات و تفرد العجينة و يضاف إليها كرة اللحم و تفرد عليها و نقفل العجينة نصفين

توضع في فرن في درجة حرارة متوسطة حتى تمام السواء

نجهز حلة مفروشة بورق زبدة ثم نرص العيش بداخلها و نغلقها عليها حتى يصبح طرى