نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا و نضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيدا نضيف الدقيق مع الباكنج باودر ثم نعجن المقادير جيدا وكلما طال العجن كان أفضل نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر.

نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ونحشوها بجبن الكيري نصف الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزيت و تشكل على شكل وردة أو ع الصينية كاملة.

تخبز في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وندهن الوجه بالقطر وهي ساخنة ثم تقدم و بالعافية ..