طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة التحضير (لتحضير الباذنجان): قشري وقطعي الباذنجان إلى شرائح مستطيلة واغسليه
- 2
أمسحي صينية الفرن بالزيت وصفي الباذنجان مع المسح بالزيت للجهة الاماميه للباذنجان وندخله الفرن حتى يحمر من الجهتين وضعيه على محارم المطبخ الورقية حتى يمتص الزيت
- 3
طريقة التحضير (الأرز): ضعي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل والفلفل البارد حتى يستوي، أضيفي الملح وكل البهارات وحركي جيدًا.
- 4
أضيفي الأرز وحركي حتى يمتزج الأرز بكل المكونات أضيفي المرق أو الماء وحركي.
- 5
خففي النار وغطي القدر عندما يبدأ الأرز بالغليان.
- 6
اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يمتص الأرز كل المرق.
- 7
أطفئي النار وابقي الأرز في القدر لمدة ربع ساعة
- 8
طريقة قلب المقلوبة، خذي صينية فرن مستديرة، صفي قطع الباذنجان المشوي في قعر الصينية وعلى الأطراف.
- 9
صبي الأرز المطبوخ فوق قطع الباذنجان المصفوف ومديه جيدًا.
- 10
خذي بقية قطع الباذنجان ومديهم فوق الأرز.
- 11
أدخلي القالب إلى فرن ليتبخر الرز
- 12
اقلبي قالب الباذنجان في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ wrdh18881 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات