أرز برياني باللحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقلب البصل بالزيت قليلا ثم نضع قطع اللحم مع بهار الحب ونقلب قليلا ليتغير لون اللحم. نسكب الماء الساخن، نضع الملح، ونسلق اللحم حتى يستوي ونضعه جانبا
- 2
في قاع الطنجرة نضع شرائح الفليفلة الخضراء وحبتين الفلفل واللومي المجفف
- 3
نخلط الرز بعد أن نصفية من الماء مع ملعقة بهار البرياني المطحون وقليل من الملح ونسكب الرز في الطنجرة
- 4
نضع تقريبا 6 كاسات من مرق اللحم الساخن بعد تصفتيه من الشوائب بمصفاه. ونسلق الرز حتى يستوي ويجف الماء تماما
- 5
نذوب ملون الطعام البودرة الأصفر والأحمر في صحنين مختلفين كل لون مع ملعقة صغيرة من مرق اللحم. نضع ملعقة من الارز المسلوق ونحرك جيدا حتى يتشرب الرز ملون الطعام جيدا
- 6
نرجع الرز الملون على طنجرة الارز قليلا ونترك الارز مدة 10 دقائق.
- 7
نسكب البرياني في صحن التقديم ونضع قطع اللحم على الوجه ويقدم بجانب صلصة الدقوس الحارة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات