مكسيكانو

Name: مكسيكانو
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: كيلو ونص صدر فروج; 5 حبات فليفلة, خضره; 5 حبات فليفلة, حمرا; 5 حبات جزر; علبة ذرة صفرا; علبة فطر, مقطع; 2 بصل; كاسة ماء; فنجان زيت نباتي; مكعبين ماجي; معلقتين اوريغانو, او زعتر اخضر; معلقة صغيرة فليفلة حمرا, ناعمة; 0.5 معلقة بهار; 0.5 معلقة بهار ابيض; 0.5 معلقة فلفل اسود; رشة زنجبيل; رشة ملح; لنقع الدجاج :; 3 كوب ماء; قليل خل; ملح

Manolia Rose @cook_5770970

Syria /Aleppo

مكسيكانو

Manolia Rose @cook_5770970

تم الحفظ

المكوّنات

3 أشخاص

كيلو ونصصدر فروج
5 حباتفليفلة, خضره
5 حباتفليفلة, حمرا
5 حباتجزر
علبةذرة صفرا
علبةفطر, مقطع
2بصل
كاسة ماء
فنجانزيت نباتي
مكعبينماجي
معلقتين اوريغانو, او زعتر اخضر
معلقة صغيرةفليفلة حمرا, ناعمة
0.5 معلقةبهار
0.5 معلقةبهار ابيض
0.5 معلقةفلفل اسود
رشةزنجبيل
رشةملح
لنقع الدجاج :
3 كوبماء
قليلخل
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع صدور الفروج مكعبات ونغسلها جيدا بالماء. وننقعها بالماء والملح والخل مدة ربع ساعه.
2

نقطع البصل جوانح والفليفلة الخضرا والحمرا والجزر.
3

نضع قليل من زيت في طنجرة على النار. ونقلي البصل والفليفلة الخضرا والحمرا والجزر.
4

بعدها نغسل الفروج ونقليه بقليل من الزيت على النار. ثم نصفيه ونضعه فوق الخضرا ونقلب سويا.
5

نضيف باقي البهارات.
6

ونضع الذرة الصفراء والفطر ومكعبين الماجي.
7

نضيف كاسة ماء وتترك على نار هادية مدة نصف ساعة.