Harcsapaprikás túrós csuszával

Name: Harcsapaprikás túrós csuszával
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg afrikai harcsafilé; kevés étolaj; 40 dkg kockázott bacon a kifőtt tésztára; 10 dkg kockázott bacon; 1 db paprika; 1 db paradicsom; 2 fej vöröshagyma; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint tejföl; 25 dkg fodros kockatészta (durum); 50 dkg túró

oldaleri @oldaleri67

Az egyik legfinomabb halból készült étel.

Olvass tovább

Harcsapaprikás túrós csuszával

oldaleri @oldaleri67

Az egyik legfinomabb halból készült étel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40-45 perc

2 adag

40 dkgafrikai harcsafilé
kevésétolaj
40 dkg kockázott bacon a kifőtt tésztára
10 dkgkockázott bacon
1 dbpaprika
1 dbparadicsom
2 fejvöröshagyma
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerinttejföl
25 dkgfodros kockatészta (durum)
50 dkgtúró

Mentve

Elkészítés

40-45 perc

1

A harcsafilét felkockázzuk, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot kis darabokra vágjuk.
2

Egy serpenyőben a bacont kevés olajon lepirítjuk. A szalonnapörcöt kivesszük egy tálba és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon a halkockákat egy kicsit megforgatjuk (lepirítjuk).
3

Kivesszük a serpenyőből és rádobjuk a hagymát, amit megdinsztelünk. Rádobjuk a paprikát, paradicsomot és egy jó kis pörköltalapot készítünk. Rászórjuk a pirospaprikás, felöntjük vízzel és beletesszük a halat is.
4

Amíg a hal fő, kifőzzük a tésztát enyhén sós vízben, majd leszűrjük.
5

25 perc alatt készre fő a hal. Ezután a tejfölt kikeverjük egy tálban és a halhoz adjuk. Egyet forralunk rajta és kész.
6

A nagyobb mennyiségű bacont lepirítjuk, majd a kifőtt tésztát rádobjuk. Alaposan átforgatjuk és belekeverjük a túrót is.