اول شي نقطع العجينة مع شوية زيت نباتي لكرات متوسطة الحجم

ونخليها نرتاح العجينة بعد التقطيع وبهالوقت نعمل الحشوة

ملعقة سمنة بالطنجرة وع الغاز ونضع بعدها اللحمة مع البهارات المذكورة والملح وبس تقرب تستوي اللحمة نضع البصلة لحين الاستواء

وبعدها نرجع لكرات العجينة وكل كرة نمدها بالشوبك مع شوية طحين وبعدها نضع الحشوة بشكل طولي بقلب العجينة ونلفها متل السندويشة ونكرر العميلة لحين انتهاء الكمية