إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع ماء على النار بعد الغليان نضع الورق لمدة خمس دقائق ثم ينزع من الماء ليوضع في مصفى
- 2
نغسل الكوسا و يحفر و يوضع في مصفى
- 3
نجهز حشوة الورق و الكوسا حيث نضع الأرز مع اللحمة الناعمة و ملح و بهارات و فلفل و ملعقة سمنة كبيرة و يحرك جيدا ثم يتم حشي الورق و الكوسا
- 4
نرتب اللحم بعضمو اولا بعد اضافة الملح و البهارات له في الطنجرة ثم نضع فوقو اما الكوسا ثم الورق او العكس
- 5
لا ننسى ان نقطع بندورة قطع صغيرة و نضعها تحت و فوق و بين الورق
- 6
توضع فخارة فوقون للضغط او صحن مقلوب ثم يوضع فوق الصحن طنجرة ماء لكي تكبس الورق
- 7
نضع ماء و ملح و حامض و تغطى الطنجرة و بعد ان يغلي الماء نضعف الغاز على الاخير و تبقى على النار الهادئة لمدة 4 الى 5 ساعات
- 8
ملاحظة اذا نقص الماء نضع ماء مغلي او ساخن على الطنجرة
- 9
ملاحظة ٢: اذا الورق من النوع يلي ما بيشتوي بسهولة يمكن اضافة القليل من زيت الزيتون للماء
- 10
و صحتين و هنا 💖.. دعواتكم
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Tasnym Ad يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات