تفركين الدجاج بالطحين لحد ما تتخلصين من كل الماء اللي فيه

تخلطين ملعقة وسط من كل شكل ملح وفلفل اسود و فليفلة حمرة وترشينو من الداخل والخارج على الدجاج والخضار.

تحطي الدجاج والخضار في صينية الها شبكة يستحسن انو تغلفي الصينية بالفويل مشان ما تتعذبين بالتنظيف ولا تنحرق.

اشعلي الفرن من فوق ومن تحت اول شي احمي الفرن وبعدين هدي النار فوق الوسط بشوي لمدة ساعة، انكشي الدجاج بعود الأسنان شوفي اذا طلع ماء من الفخذ خليها شوي حتى ما يظل ماء وتتحمر على كيفها.