Pizza, ami jobb, mint amit a futár hoz
...legalábbis a fiam szerint... 😃 Elég sok pizzatészta receptet kipróbáltam, aztán csak sikerült kikísérletezni azt ami elég puha és formálható lett. Előtte vagy nagyon ropogós lett, vagy nem sült meg rendesen. Eddig ez jött be a legjobban...
Pizza, ami jobb, mint amit a futár hoz
...legalábbis a fiam szerint... 😃 Elég sok pizzatészta receptet kipróbáltam, aztán csak sikerült kikísérletezni azt ami elég puha és formálható lett. Előtte vagy nagyon ropogós lett, vagy nem sült meg rendesen. Eddig ez jött be a legjobban...
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A friss élesztőt fél órával előtte lehetőség szerint kiveszem a hűtőből. A tejet langyosra mikrózom, elkeverem benne a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Miközben hagyom felfutni, leszitálom a lisztet és elkeverem benne a sót. Közepére mélyedést formálok, majd abba borítom a felfuttatott élesztőt.
- 2
Elkezdem géppel dagasztani. Folyamatosan adagolom hozzá az olajat, majd a vizet óvatosan, hogy nehogy túl lágy és ragacsos legyen a tészta. Gépet félrerakva, kézzel gyúrom tovább. Amikor a megfelelő állagot elértem, akkor lefedem egy konyharuhával és egy bő órára kelni hagyom...
- 3
Ha megvolt, akkor kettévágom, majd jól átgyúrom. Egy tálcára teszem, majd hagyom még egy bő negyedórára letakarva.
- 4
Közben a sűrített paradicsomot összekeverem a pizzakrémmel és az oregánóval. Ezek után én a feltétet is előkészítem, feldarabolom, sajtot lereszelem.
- 5
A két adag tésztát kerek pizzaformára nyújtom, majd kevés olajjal kikent pizza tepsibe helyezem. Rákenem a paradicsomos szószt, majd megpakolom minden jóval. 200 C fokos előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Ezután megszórom reszelt sajttal és visszatolom 5-10 percre. Ha ráolvadt, akkor mehet is az asztalra...
- 6
Mire a telefonomért nyúltam már nem is volt kerek a pizza... 😃 el is fogyott gyorsan...
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek