Hamis vadas belsőségből
Sokan idegenkednek a belsőségektől, pedig sok értékes tápanyagot tartalmaznak (aki nem hiszi járjon utána ☺). Inkább az őszi, téli szezonban szoktam elkészíteni ezt az egyszerű, de laktató ételt. A hozzávalók ízlés szerint variálhatók, én most májból, szívből, veséből és lapockából készítettem.
Hamis vadas belsőségből
Sokan idegenkednek a belsőségektől, pedig sok értékes tápanyagot tartalmaznak (aki nem hiszi járjon utána ☺). Inkább az őszi, téli szezonban szoktam elkészíteni ezt az egyszerű, de laktató ételt. A hozzávalók ízlés szerint variálhatók, én most májból, szívből, veséből és lapockából készítettem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A belsőségeket alaposan megtisztitjuk, felkockázzuk a hússal együtt.
- 2
A diónyi zsíron megdinszteljük az apróra felkockázott vöröshagymát.
- 3
A tűzről levéve belekeverjük az őrölt pirospaprikát, majd visszatesszük a tűzre és belekeverjük a felkockázott belsőségeket és húst. Kicsit átforgatjuk.
- 4
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a babérlevelet, egész borsot, pici sót és vegetát. Inkább a végen sózunk, hogy a máj ne legyen kemény.
- 5
Egyenletesen, de nem túl erősen forralva puhára főzzük. (én fedő alatt szoktam.)
- 6
Ha minden puha, a tejfölt simára keverjük a liszttel, mustárral, pár evőkanál forró levet hozzákeverünk, majd folyamatos keverés mellett besűrítjük az ételt. Szükség szerint sózzuk.
- 7
Zsemlegombóccal, vagy tésztával (szarvacska, orsó, stb) tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek