تقلى البطاطا سواءا أصابع او مكعبات وتوضع في صينية فرن كطبقة أولى

نضع مخلل الخيار طبقة ثانية

طبقة الشاورما (في قدر على النار نضع البصل في زيت ونحمسه جيدا ثم نضع الثوم ثم الدجاج ونقلب على نار عالية ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة وبهار الشاورما ونقلب حتى يستوي الدجاج ثم يوضع طبقة ثالثة فوق المخلل

الطبقة الأخيرة نخلط الجبن السائل مع علبة قشطة ورشة ملح ونضعه فوق الدجاج وفي الفرن حتى يتحمر الوجه