كابوريا (قباقب) بنكهة هنديه

Name: كابوريا (قباقب) بنكهة هنديه
Yield: 4 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو كابوريا وسط; ملعقة شاي صغيره لكل من البهارات المطحونة التاليه; رشة كركم; رشة كمون; كزبرة; زنجبيل; دارسين; فلفل حار; رشة كاري; هيل; 200 جرام الشبت; 200 جرام ورق الغار الطازج; 200 جرام معجون زنجبيل طازج; قرن فلفل رومي; قرنين فلفل حار; 2 بصل بصل; 200 جرام من النعناع; 2 م ك زيت زيتون; 2 م ك زيت جوز الهند; حبتين طماطم; 4 فصوص ثوم; 2 م ك معجون طماطم; م ص مسطرده; م ك كاتشب مدخن أو عادي; 2 م ك خل ابيض; ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبه

خالد @Happy_c0ok

السعوديه

كابوريا (قباقب) بنكهة هنديه

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعه

4 اشخاص

كيلوكابوريا وسط
ملعقة شايصغيره لكل من البهارات المطحونة التاليه
رشةكركم
رشة كمون
كزبرة
زنجبيل
دارسين
فلفل حار
رشةكاري
هيل
200 جرامالشبت
200 جرامورق الغار الطازج
200 جراممعجون زنجبيل طازج
قرن فلفل رومي
قرنين فلفل حار
2 بصل بصل
200 جراممن النعناع
2 م كزيت زيتون
2 م كزيت جوز الهند
حبتينطماطم
4 فصوصثوم
2 م كمعجون طماطم
م صمسطرده
م ككاتشب مدخن أو عادي
2 م كخل ابيض
ملعقة كبيرةملح أو حسب الرغبه

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعه

1

نحمر كيلو الكابوريا في الزيت بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء لمدة 10 دقائق
2

تضاف الأعشاب عليه والبصل والفلفل الحار الطازج 10 دقائق ومعجون الثوم والزنجبيل والفلفل الرومي
3

نضيف البهارات المطحونة عليه مع التقليب 5 دقائق
4

بعد وضع المكونات السائلة والطماط الطازج في الخلاط الكهربائي نسكبها على الطبخة لتغلي ربع ساعه مع 4 أكواب ماء حار
5

تقدم في طبق مناسب مع التزيين بالبقدونس وشرائح الليمون وبالهناء والعافية