نقشر البطاطا ونغسلا ومنشفا

منحفر البطاطا ومنحتفظ باللب

مننقع البطاطا بماء وملح لمدة ربع ساعة

منصفي البطاطا ومنقليا

منجهز الحشوة منحمس البصلة مع السمنة ومنضيف اللحمة حتى تتنشف ومنحط ملح والفلفل والبهارات

منحشي البطاطا ومنصفها بصينية الفرن

تحضير الصوص منغسل البندورة ومنديرا على الخلاط

منحمس بصلة والتوم ومنضيف فوقهم رب البندورة مع رشة سكر وبعدا منضيف البندورة المعصورة ومنخليهم يغلو مع بعض ومنضيغهم فوق البطاطا ومنحطا بالفرن تغلي شي ربع ساعة وبعدين منحمرا

بتتقدم مع برغل او رز بالشعيرية والف صحة وهنا