نضع السكر والماء على النار دون تقليب حتى يسيح ويعطي لون دهبي نرفعه من على النار ونضيف له ملعقة من الزبده ونمزجه جيدا

نعيده على النار مره اخرى ونضيف الحليب تدريجياً وبحذر مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يتكتل السكر.

نستمر في التقليب ونتركه يغلي على النار 5 دقائق

نضيف النشا المذابه في الماء. نقلب جيدا وعندما يثقل القوام نرفعه من على النار وعندما تهدأ نتركها في الثلاجه.

في كاسات التقديم نضع البسكوت المطحون في اسفل الكاس ثم مهلبية الكريم كراميل البارده