Seduh tepung kentang dengan air mendidih kemudiupnya anmudian aduk aduk sampai lembut dan teksturnya seperti kentang rebus yg dihaluskan, biarkan dingin, timbang tepung kentang yg sudah diseduh sejumlah 150 gram

Campur tepung terigu, tepung kentang yg sudah diseduh, gula, ragi dan susu cair, uleni sampai setengah kalis kemudian masukkan margarin, uleni sampai adonan kalis

Tutup adonan dengan kain serbet lembab biarkan sampai mengembang 2x lipat

Setelah mengembang dua kali lipat kempiskan adonan

Timbang adonan @45 gram, bulatkan adonan kemudian letakkan di atas kertas roti, pipihkan kemudian lubangi tengahnya dengan spuit, lakukan sampai adonan habis,

Panaskan minyak dgn api kecil, setelah minyak panas goreng donat cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak, gorengnya berurutan yg pertama kali dibentuk yg pertama digoreng dan seterusnya

Tekstur bagian dalam lembut meski tanpa telur dan ulen seadanya