باذنجان باللحم المفروم 🍆

Name: باذنجان باللحم المفروم 🍆
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: 0.25 كيلو لحم مفروم; 6 حبات باذنجان; حبتين بصل; معجون طماطم; 0.25 فليفله مقطعه مكعبات; ملعقه بهارات مشكله; 4 فصوص ثوم مفروم; ملعقه كبيره ملح; جبن شيدر مبشور وبقدونس للتغطيه

Fatma Al.Tamimi @cook_4642678

سلطنة عمان

باذنجان باللحم المفروم 🍆

Fatma Al.Tamimi @cook_4642678

تم الحفظ

المكوّنات

25 دقيقة

3 أشخاص

0.25 كيلولحم مفروم
6 حباتباذنجان
حبتينبصل
معجون طماطم
0.25فليفله مقطعه مكعبات
ملعقهبهارات مشكله
4 فصوصثوم مفروم
ملعقه كبيرهملح
جبن شيدر مبشور وبقدونس للتغطيه

تم الحفظ

الخطوات

25 دقيقة

1

نقطع الباذنجان الى انصاف ونحمره في الفرن من الجانبيين
2

صلصه اللحم : في مقلاه على النار نحمر اللحم المفروم بملعقه زبده ثم نضيف البصل والثوم ، ما ان يحمر البصل وينضج اللحم نضيف الفليفله ومعجون الطماطم والبهارات والملح وتترك لتتسبك
3

نضع صلصه اللحم على الباذنجان ثم نرشه بالجبن والبقدونس ويقدم بالعافية