A zöld spárgát megmossuk, a fás részt letörjük, nem vágjuk! Forrásban lévő delikátos vízbe 5 percig főzzük. Ha tovább hagyod a vízben, akkor túlfő, elveszti roppanósságát.

Az előfőzött spárgákat papírtörlőre teszem, hogy a víz leitatódjon róla.

A zöldfűszeres vajat megolvasztom egy serpenyőben és maximum 5 percig, átforgatom a spárgákat.

Ennyi elkészítési idővel a zöldség megtartja roppanósságát. Jó étvágyat hozzá! :)