نضيف الماء في حلة ونضيف الزيت ونضيف الملح ونتركه على النار حتى يغلي

عند الغليان يضاف الدقيق ويحرك جيداً الى ان يتماسك ثم يرفع من على النار ويترك الى ان يبرد

بعد مابردالعجين يضاف حبة واحده بيض ويعجن جيداً ثم تضاف البيضة الثانيه ويعجن جيداً الى ان تتماسك العجينه

ثم تضاف الفانيليا على العجين وتعجن جيداً ثم يضاف الخل ويعجن الى ان يتجانس ثم تقسم وتضاف الى كيس الحلواني

يحضر زيت في طاوة القلي ويكون بارد ثم تسقط العجين

يشغل النار وتكون حرارة متوسطة ويترك الى ان يحمر ثم يرفع من على النار ويسقط في الشيرة وتكون باردة