شخشوخة مورقة
اكلة تقليدية من شرق الجزائر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بخلط مكونات العجين و عجنها جيدا حتى نتحصل على عجينة مرتخية مشبعة بالماء نشكلها كويرات و نضععا في صينية مدهونة بالزيت و نغطيها بكيس و فوقه منشفة
- 2
بعد ترك الهجينة ترتاح لمدة ساعة على الاقل نبدأ بفردها على طاولة باستعمال الزيت ثم وضعها فوق الطاجين المسطح بعد تسخينه على نار هادئة و نكرر العملية حتى يتشكل لدينا طبقات من اوراق العجينة
- 3
في طنجرة الضغط نقلي الدجاج مع التوابل و القرفة و الخضر جيدا ثم نضيف الماء و الزبيب و الحمص و نغلق الطنجرة لمدة نصف ساعة
- 4
نقوم بتقطيع اوراق الشخشوخة لي قطع صغيرة باليد و نسقيها بالمرق نضع عليها الخضر و اللحم و البيض المسلوق حسب الرغبة و بصحة و عافية
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ 💗مطبخي الصغير💗 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات