تقطيع الدجاج لمربعات.

اضافة جميع مكونات التتبيلة المذكورة.

نقعها لمدة ساعة في الثلاجة.

شك الدجاج في اسياخ الشواء.

تصفيتها على الصينية ووضعها في الفرن حتى تنضج.

درجة حرارة الفرن و المدة يمكنك تحديدها حسب معرفتك بالفرن الخاص بك.

وضع الفحمة على رأس الغاز حتى تشعل.

عند نضج الدجاج, يوضع في قدر و وضع قطعة قصدير صغيرة.

وضع الفحمة و رشها بقليل من الزيت و اغلاق القطر و لفه بقماشة.