Kókuszos keksztekercs

Name: Kókuszos keksztekercs
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 75 dkg darált keksz; 37,5 dkg margarin; ízlés szerint porcukor; 5-6 evőkanál lekvár; szükség szerint befőttlé vagy tej (amennyivel össze tudjuk gyúrni,hogy ne legyen kemény a massza); 2 db tojássárgája (elhagyható); A barna tekercshez:; ízlés szerint rumaroma; ízlés szerint kakaópor (én egy csapott evőkanállal tettem bele); ízlés szerint bonbonmeggy vagy vérnarancs aroma (elhagyható); A színes tekercshez:; ízlés szerint piros ételszínező; 6 dl tej; A krémhez:; 5 evőkanál búzadara (gríz); 12,5 dkg margarin; 10 dkg kókuszreszelék; 2 db tojásfehérje; ízlés szerint porcukor (én 1 púpos evőkanállal tettem)

Lajosné Nusi Varju @cook_9389027

Az unokák imádják a kekszből készült sütiket. Most színes változatban is elkészítettem.

Olvass tovább

Kókuszos keksztekercs

Lajosné Nusi Varju @cook_9389027

Az unokák imádják a kekszből készült sütiket. Most színes változatban is elkészítettem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

12 adag

75 dkgdarált keksz
37,5 dkgmargarin
ízlés szerintporcukor
5-6 evőkanállekvár
szükség szerintbefőttlé vagy tej (amennyivel össze tudjuk gyúrni,hogy ne legyen kemény a massza)
2 dbtojássárgája (elhagyható)
A barna tekercshez:
ízlés szerintrumaroma
ízlés szerintkakaópor (én egy csapott evőkanállal tettem bele)
ízlés szerintbonbonmeggy vagy vérnarancs aroma (elhagyható)
A színes tekercshez:
ízlés szerintpiros ételszínező
6 dltej
A krémhez:
5 evőkanálbúzadara (gríz)
12,5 dkgmargarin
10 dkgkókuszreszelék
2 dbtojásfehérje
ízlés szerintporcukor (én 1 púpos evőkanállal tettem)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Előkészítjük a hozzávalókat.
2

A tejben megfőzzük a búzadarát, majd még melegen elkeverjük benne a margarint.
3

Kevergetve kihűtjük.
4

A tészta alapanyagokat is előkészítjük.
5

A darált kekszet, porcukrot, tojássárgát, lekvárt és a felolvasztott margarint alaposan összegyúrjuk.
6

Megfelezzük a masszát. Az egyikhez a kakaót és rumaromát hozzátesszük és összegyúrjuk.
7

A másik adaghoz az ételszínezéket és az aromát. Ezt is összegyúrjuk.
8

A tojásfehérjét a porcukorral felverjük, majd hozzátesszük a kihűlt grízt.
9

Jól kihabosítjuk, majd beleszórunk annyi kókuszreszeléket, hogy kenhető legyen.
10

A piros masszát harmadoljuk. Sütőpapíron kis kókuszreszeléken vékonyra kilapogatjuk, megkenjük a krémmel és feltekerjük. A rudakat megforgatjuk kókuszban.
11

Ugyanígy készítjük el a kakaósat is.
12

Hűtőbe tesszük dermedni és mikor kellően megszilárdult, szépen szeletelhető. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK.